Omslag

Beställ boken i B&K:s

Innehållsförteckning

Definition på en vitamin är "Ett livsnödvändigt organiskt ämne som kroppen själv ej kan producera". Som alltid har denna regel undantag och i vitaminernas värld är dessa bland annat vitamin A och niacin som kan bildas om rätt utgångsmaterial finns på plats. Vitamin D är ännu ett specialfall som man på senare år klassificerat om till ett hormon. Det finns dessutom vitaminer (vitamin K, vitamin B12, biotin och folsyra) som mikroorganismer i tjocktarmen kan tillverka. Det råder dock delade meningar om huruvida vi kan absorbera dem därifrån. Då och då dyker det upp förslag på nya vitaminer, men det är få som fått ett brett stöd.

Man delar upp vitaminerna i två grupper: de fettlösliga och de vattenlösliga. De fettlösliga är vitamin A, K, D och E. De kräver fett i kosten för att absorberas tillfredsställande. De är generellt olämpliga, och till och med farliga att överdosera då de lagras i kroppen och är svåra att utsöndra. De har dock mycket viktiga funktioner och krävs för hälsan.

De vattenlösliga vitaminerna är B-vitaminerna och vitamin C. I motsats till de fettlösliga vitaminerna är de lätta att utsöndra och anses ha hög toleransnivå när det gäller vid vilken nivå de blir giftiga. Det råder dock inget tvivel om att en överdosering kan ge olämpliga effekter även när det gäller de vattenlösliga vitaminerna.

Ytterligare avdelningar i detta kapitel:

Vitaminer och mineraler som tillskott

Vitamin A (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, vitamin A och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Vitamin D (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, D-vitamin och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Vitamin E (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, vitamin E och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Vitamin K (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, vitamin K och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Tiamin (B1) (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Tiamin och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Riboflavin (B2) (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Riboflavin och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Niacin (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Niacin och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Pyridoxin (B6) (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, B6 och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Folacin (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Folacin och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Cobalamin (B12) (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Cobalamin och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Biotin (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Biotin och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Pantotensyra (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Pantotensyra och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)

Vitamin C (funktioner, bristsymptom, dagsbehov, källor, Vitamin C och prestation, som tillskott, toxicitet, referenser)